『京都の古屋を活かした、シックで落ち着きのある焼肉店』

肉匠 犇邸 様
住所：京都府京都市上京区 千本西入ル南上善寺町163
施工面積：105㎡／約31.1坪
施工期間：約3週間

当初は対面カウンターになっていましたが、壁を造り厨房内と空間を分けています

背面は、長い通路を活かし素材感のある塗り壁に間接照明を当てています

壁面には、お店の名前に因んだ意匠を付けています

襖を外すと、大人数で使用する事も出来ます

既存の土壁をブラックアウトし、料理が映えるよう意識しました

建具など、元々店舗に合った使用出来るものは残しております

日中はお肉の加工や卸で使用出来るよう、右手に大きな開口をとれる
可動式の扉を計画し、夜のお店が始まれば、左手の入口からお客様が入れる入口になっています

◆担当者コメント（Y.T）
となりの建物と給水管が一緒だったため、営業中なのにも関わらず
店舗さんに断水していただいたりとハプニングもありました。
お引渡し前日現場に伺った際に頂いた焼肉が、人生で一番美味しく感じました！

◆Project member
Y.T/M.T

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