『熟成肉と職人の火入れが主役となる、和の劇場空間』
京都市　祇園肉料理おか 様

住所：京都府京都市東山区祇園町南側577-3
施工面積：約55㎡
施工期間：約6週間

祇園の町家の雰囲気を守りながらバランスを整えました。
暖簾、格子、看板等、細部にもこだわりました。

入店してすぐの受付は、奥への期待感を演出させる、待合のような意味合いを持たせています。

クロークやカトラリーの収納、レジ機能など機能的な部分を意匠的に見せる工夫をしています。

メインとなるカウンターは檜の素材が美しく見えるしつらえにしました。
炭焼きの特別な舞台を錆び調のボリュームで表現しています。

着座した時の目線に合わせ、美しい目のタイルで仕上げました。

トイレは圧迫感が出ないよう、奥のアクセントカラーと照明の使い方、アメニティカウンターの形状など、こだわりがたくさん詰まっています。

【夜】
灯りが優しくこぼれるような照明計画をしています。
全体的な明るさと部分的な明るさを使い分けることで、表情豊かに仕上げています。

【夜】
照明のトーンを少し落として料理や、炭焼きの舞台がより際立つように計画しました。また、奥の坪庭が額縁に入った絵画のように見えるのも夜ならではの表情になっています。

着座しているときも視覚的な楽しみができるように、収納兼ディスプレイの家具を製作しました。間接照明を入れることで表情も豊かになりました。

入店した際の見え方、着座した時の見え方を意識し、外部の照明計画などにもこだわりました。

◆担当◆
営業：大西宇宙
設計：望月崇道
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